Bakkerij Sarlar werd gesticht in 1954 door Jules Schollaert en zijn echtgenote Georgette De Roeck.
Voor Jules begon het negen jaar eerder toen hij op achttienjarige leeftijd in de leer ging bij Roger Baelde, gerenommeerd patissier en voorzitter van de Richmond club. Na twee jaar veranderde hij van werkgever en ging als banketbakker in de Sarma werken, dat hij een jaar later ruilde voor de industriële bakkerij Le Bon Grain.
Tussen door was hij in het huwelijk getreden met Georgette en het jonge stel droomde ervan om een eigenzaak te beginnen, dat in 1954 concrete vorm aan nam.
Adres
Ons adres:
Rekestraat 27, 9500 Geraardsbergen